于是，15岁的陈克明来到教育局基建队打工，跟着师傅们学习木匠手艺。心灵手巧加上勤奋努力，让他很快练出了一手不错的木匠活儿。
随着时间的流逝，陈克明也像大部分农村青年一样成家立业、娶妻生子。虽然不甚富裕，可日子倒也过得去。
● 陈克明一家四口合影
上个世纪80年代，木匠是一个在十里八乡比较吃得开的职业。陈克明也对自己的现状颇为满意，一度以为自己可能要做一辈子木匠了。
谁成想，一场意外之灾改变了他的命运。
1982年，陈克明在干活时出了差错，左手失去了两个手指，从此变成了残疾人。
少了两根手指，木匠自然是做不成了，生活的困顿也随之而来。
为了养家糊口，陈克明从事过很多职业，他收过破烂、摆过地摊，可以说是吃尽了苦头。可惜几次创业都不尽如人意，家庭经济不可避免地陷入了困境。
好在天无绝人之路，陈克明很快捕获到一个商机。
有一天，陈克明在粮油店里无意间发现，来买挂面的顾客，通常一进门就点名要价格明显更高的外地挂面，比如上海挂面、武汉挂面。
如果店里没有外地挂面，那么顾客宁可换一家店，也不买当地产的挂面。
南县当地挂面与外地挂面的质量悬殊之大，由此可见一斑。
这一情况引发了陈克明的思考：如果推出一款质量高、味道好的本地挂面，顾客是不是就不用花高价买外地挂面了？
理清思路后，陈克明很快做出决定--做挂面、卖挂面。
● 走街串巷卖面条的陈克明
1984年，凭借仅有的一台手摇面机和一辆小板车，陈克明开启了自己的挂面创业之路。
没有技术、没有资金、没有市场，想要自主创业何其艰难？
好不容易做出来的第一锅面条，一下锅就被煮成了糊糊。
陈克明为此急得团团转，问遍了懂做面的师傅，也没得到确切的答案。
万般无奈下，他只好托人从省会长沙买回制作面条的书。
这些书籍，对于只有小学文化的陈克明来说颇有难度，遇到不认识的字词，他只能找来字典，一个字一个字查询读音和解析。
