钟南山院士：最好的防护是"免疫力"，要多吃高蛋白食物，增强体质。现在市面上很多的鸡肉都是激素鸡，速成鸡，营养味道都一般，在这样的特殊时期也尽量不吃或者是少吃，如果要吃鸡肉，尽量选择优质的农家散养老母鸡，营养高，味道好。二次感染来袭，提醒中老年人，少吃鸡肉，多吃这2样，补充蛋白增强体质。
一、豆制品
豆制品，有着"植物肉"之称，里面含有丰富的优质蛋白，钙磷铁、矿物质等含量都较为丰富，豆制品包含了豆浆、豆腐、腐竹、豆泡等，中来很多。
【麻婆豆腐】
配方：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、大蒜、葱花、小米椒、生抽、蚝油、淀粉
1、豆腐切成小块，猪肉切碎成肉末，大蒜、葱花、小米椒都要切好。锅中烧热油，加上肉末翻炒到变色后，来1勺豆瓣酱，蒜末、小米椒也倒进去，翻炒均匀。
2、之后添上适量的清水，加上适量的生抽、蚝油，炒匀后倒入豆腐，大火煮开后，小火焖煮5分钟。然后做半碗水淀粉勾芡，汤汁浓郁后出锅。在上面加上花椒粉、蒜末，用热油浇在上面，激发出香味，最后撒上葱花，出锅。
二、鱼肉
鱼肉比起鸡肉，营养更丰富，蛋白质含量更高，并且更容易消化吸收，特别适合中老年人食用。
【清蒸鱼】
配方：鱼、葱姜、蒸鱼豉油、料酒、植物油
鱼去掉鱼鳞、内脏等，冲洗干净后，抹上料酒，铺上葱段和姜片，放入开水锅中去蒸，蒸10分钟出锅。将里面的脏水倒掉，葱姜去掉，接着来点葱丝姜丝，重撒在上面，然后烧点热油，倒在葱姜丝上，最后来适量的蒸鱼豉油，倒入盘子中即可。
