润普食品的收入依赖境外收入，因此也存在外汇波动风险，2019年至2021年，公司汇兑损益为-332.01万元。若未来汇率出现大幅波动，公司将面临因汇率变动所带来的汇兑损失风险。
公司采用向终端客户销售和向贸易商销售相结合的销售模式。2021年，公司主营业务收入中向终端客户销售占比47.52%，贸易商的销售占比为52.48%。其中贸易商销售以境外收入为主，约80%左右。招股书指出，同行业可比公司醋化股份(603968.SH)、亚香股份(301220.SZ)、华康股份(605077.SH)、圣达生物(603079.SH)、金禾实业(002597.SZ)均采用类似的销售模式。
由于食品添加剂种类繁多，各家企业的主营产品也略有不同。如醋化股份旗下的主要产品为山梨酸（钾）、脱氢乙酸（钠）；亚香股份的主要产品为天然香料、合成香料、凉味剂；华康股份的主要产品为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、果葡糖浆；圣达生物的主要产品为乳酸链球菌素、纳他霉素；金禾实业则主营甜味剂（安赛蜜、三氯蔗糖）、香料产品（甲、乙基麦芽酚）。可比公司的选取标准、选取范围是否合理，与润普食品是否具有可比性，选择依据是否充分，也遭到了问询。
2019年至2021年，润普食品的主营业务毛利率分别为13.07%、16.08%和18.01%，同期上述五家可比公司的毛利率平均值分别为32.42%、34.64%、25.73%，润普食品毛利率显著低于可比公司平均水平。
润普食品毛利率情况
其中，2019年至2021年，润普食品的贸易业务毛利率分别为12.08%、11.41%和10.09%，呈现逐年下降趋势；此外，同期，公司的内销毛利率分别为17.37%、19.59%、19.29%；外销毛利率分别为10.78%、14.57%、17.26%。
