从最初的稻米到一碗热情腾腾的米线。这十五天的神奇幻化，让很多网友看到云南美食的古老和神秘，从而升腾出一种对食物和云南的热爱。
这条视频，让滇西小哥频频登上热门榜。此条视频中，小哥第一次挂上小黄车，在抖音电商售卖自己研发的米线。
她明确对粉丝表示，自家的米线和传统手工的酸浆米线是不同的，因为传统酸浆米线有一股浓重的酸味，很多年轻食客不好接受。
经她改良的米线，酸味变淡了，但保留大米的清香、甘爽，又有传统酸浆米线的滑润，劲道。
小哥没想到，第一次通过抖音电商卖农货，销量就比其他平台的售卖量翻番。
从此米线成了滇西小哥主推的农特产。
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其实，在进入抖音电商之前，滇西小哥也在其他平台售卖米线和蘸水辣。
拿蘸水辣为例， 自从在抖音电商售卖，月销量能达到12000单。
消费者的认可，让小哥看到了机遇。
2020年，滇西小哥推出了"一席一果"视频专辑，颇受粉丝的喜欢。
用一种水果就能做出一席美味，像一个小小的苹果，能被小哥做成多道美食：苹果醋，苹果奶昔，她还能用苹果做成排骨的蘸料。网友一面看得流口水，一面对视频中的苹果好奇。
这些苹果其实就来自云南本地。云南昭通有大规模的苹果种植基地。
这里的苹果都是在高海拔地区不套袋自然生长，苹果表皮坑坑洼洼，没有平时超市里买的漂亮，大家都叫它丑苹果。
果子虽丑却甜，因为当地昼夜温差大，苹果里面的糖分在果肉里形成了自然结晶的状态，这就形成了苹果糖心。
因为苹果样子不好看，对味道的宣传少之又少，一直以来丑苹果少人问津，如今滇西小哥发布了"苹果席"视频，让丑苹果进入了大众视野。
小哥说，做抖音电商，最直接受益的就是农户本身。"现在的云南发展快速，不再像之前那样交通不便。只要是品质好的产品都能及时运输出去，最需要的就是一个好的宣传平台。"
而抖音电商可以让地里的农产品被更多人看到，然后直接走到消费的餐桌上。
农户可以通过与滇西小哥这样的达人合作，宣传自己的产品。更重要的是，农民自己也可以直接在抖音电商售卖，或许一次直播卖货就能打开新的市场。
虽然是助农，但小哥首要的是保证产品的品质。每一次带货，每一种产品。她都要经过严格的筛选。
首先选品种，虽然都是苹果，品种不同口味相差很大。其次选产地，作为云南本地人，小哥知道哪里的果子最大最甜。比如说像云南的红河、普洱，都是瓜果蔬菜比较好的产地。对她而言，严格的选品就是帮助农民，服务消费者，同时也能打出"滇西小哥"的品牌。
其实像这样热衷推广家乡特色的达人不止滇西小哥一个。
在抖音电商，很多三农创作者，借助短视频和直播，让家乡的农特产被更多人熟知，他们一起帮助地方农货售卖、助力乡村发展。滇西小哥并不孤单。
今年8月29日，"山货上头条"走进云南，通过"风味云南"线上专区活动，推介当地特色农品，针对性带动当地乡村农品被看见，助力村民增收，这也和滇西小哥把云南特色山货推向更远地方的愿望不谋而合。
时间回到6年前，小哥回乡时，有诸多无奈。而今天的她不仅完成了和家人团聚的梦想，还在全新的事业上大步奔跑。
她让更多人看到了自己的家乡，也让家乡那些看似不起眼的农副产品走到需要它的人手中，身边的村民也因获得了实惠。
结束我们的采访后，滇西小哥又开始了新一期美食的拍摄，她忙碌在由旺的田间地头，充实而愉快。原来世外桃源与繁华灿烂在这里可以共同生长……
