90后女子以小哥名号拍家乡视频,火遍海内外(3)

2022-09-09 10:36     中国经济时报

从最初的稻米到一碗热情腾腾的米线。这十五天的神奇幻化,让很多网友看到云南美食的古老和神秘,从而升腾出一种对食物和云南的热爱。

这条视频,让滇西小哥频频登上热门榜。此条视频中,小哥第一次挂上小黄车,在抖音电商售卖自己研发的米线。

她明确对粉丝表示,自家的米线和传统手工的酸浆米线是不同的,因为传统酸浆米线有一股浓重的酸味,很多年轻食客不好接受。

经她改良的米线,酸味变淡了,但保留大米的清香、甘爽,又有传统酸浆米线的滑润,劲道。

小哥没想到,第一次通过抖音电商卖农货,销量就比其他平台的售卖量翻番。

从此米线成了滇西小哥主推的农特产。

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其实,在进入抖音电商之前,滇西小哥也在其他平台售卖米线和蘸水辣。

拿蘸水辣为例, 自从在抖音电商售卖,月销量能达到12000单。

消费者的认可,让小哥看到了机遇。

2020年,滇西小哥推出了"一席一果"视频专辑,颇受粉丝的喜欢。

用一种水果就能做出一席美味,像一个小小的苹果,能被小哥做成多道美食:苹果醋,苹果奶昔,她还能用苹果做成排骨的蘸料。网友一面看得流口水,一面对视频中的苹果好奇。

这些苹果其实就来自云南本地。云南昭通有大规模的苹果种植基地。

这里的苹果都是在高海拔地区不套袋自然生长,苹果表皮坑坑洼洼,没有平时超市里买的漂亮,大家都叫它丑苹果。

果子虽丑却甜,因为当地昼夜温差大,苹果里面的糖分在果肉里形成了自然结晶的状态,这就形成了苹果糖心。

因为苹果样子不好看,对味道的宣传少之又少,一直以来丑苹果少人问津,如今滇西小哥发布了"苹果席"视频,让丑苹果进入了大众视野。

小哥说,做抖音电商,最直接受益的就是农户本身。"现在的云南发展快速,不再像之前那样交通不便。只要是品质好的产品都能及时运输出去,最需要的就是一个好的宣传平台。"

而抖音电商可以让地里的农产品被更多人看到,然后直接走到消费的餐桌上。

农户可以通过与滇西小哥这样的达人合作,宣传自己的产品。更重要的是,农民自己也可以直接在抖音电商售卖,或许一次直播卖货就能打开新的市场。

虽然是助农,但小哥首要的是保证产品的品质。每一次带货,每一种产品。她都要经过严格的筛选。

首先选品种,虽然都是苹果,品种不同口味相差很大。其次选产地,作为云南本地人,小哥知道哪里的果子最大最甜。比如说像云南的红河、普洱,都是瓜果蔬菜比较好的产地。对她而言,严格的选品就是帮助农民,服务消费者,同时也能打出"滇西小哥"的品牌。

其实像这样热衷推广家乡特色的达人不止滇西小哥一个。

在抖音电商,很多三农创作者,借助短视频和直播,让家乡的农特产被更多人熟知,他们一起帮助地方农货售卖、助力乡村发展。滇西小哥并不孤单。

今年8月29日,"山货上头条"走进云南,通过"风味云南"线上专区活动,推介当地特色农品,针对性带动当地乡村农品被看见,助力村民增收,这也和滇西小哥把云南特色山货推向更远地方的愿望不谋而合。

时间回到6年前,小哥回乡时,有诸多无奈。而今天的她不仅完成了和家人团聚的梦想,还在全新的事业上大步奔跑。

她让更多人看到了自己的家乡,也让家乡那些看似不起眼的农副产品走到需要它的人手中,身边的村民也因获得了实惠。

结束我们的采访后,滇西小哥又开始了新一期美食的拍摄,她忙碌在由旺的田间地头,充实而愉快。原来世外桃源与繁华灿烂在这里可以共同生长……

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