近日，来自牛津大学的科研团队又为这一观点增添了新证据。这项针对21000人的研究显示：每周饮酒大于7个酒精单位与人体大脑中的铁水平升高有关，而大脑中的铁沉积会增加阿尔兹海默症（老年痴呆症）和帕金森病的患病风险。
这项研究发表于知名期刊《PLOS Medicine》上，也是迄今为止针对适度饮酒与铁积累的最大规模研究。参与这项研究的志愿者平均年龄为55岁，有2.7%的人表示从未饮酒，所有人平均每周饮酒量为18个酒精单位，相当于每天1罐啤酒。根据受试者的饮酒量报告，研究人员通过核磁共振像（MRI）来评估他们体内的铁水平，大脑中铁积累越多，认知能力就越差。该团队于2021年5月发表的论文中还指出：对于高血压和肥胖人群，饮酒对大脑的伤害会加剧。
该研究团队的负责人Topiwala教授说道：受试者中从不饮酒的人大脑中铁含量最低，即对于大脑健康来说，建议的酒精摄入量为0。
三、戒酒才是正途！那戒不掉怎么办？
"饮酒文化"这些年似乎已渗入到各个年龄段的人群，研究解读到这，可能会有叛逆的读者反驳道：30岁的身体60岁的大脑？我常年啤酒不断不还是好好的！据派派翻阅的大量文献来说，还是劝诫大家尽量少喝，因每个人酒精代谢能力不同无法一概而论，而得到证实的是适度饮酒一定是弊大于利。
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除了检测身体指标外也有一个好消息告诉大家，酒精对大脑的损伤如何"恢复"，那便是戒酒。如果怎么都戒不掉，有没有解酒的方法？派派为大家整理了几条解酒途径：
1.喝低度酒，或者喝酒时多喝些水，起到稀释酒精浓度的作用。当浓度降低时，人体吸收酒精的速度会变慢；
2.别空腹喝酒，也就是喝酒时要吃些食物。这是因为在进食状态下肝脏中增加ADH量，而且果糖可以增加NADH转化为NAD+所需的底物；
3.增强线粒体呼吸。补充NAD+前体物质可以通过增强线粒体呼吸来起到酒精代谢作用。
综上，喝酒不仅影响寿命，也对生命有着直接的威胁，因此听句劝：戒酒，拥抱美丽人生。我们的大脑没有那么坚不可摧，别用酒精去伤害它。
