原标题：钟薛高最新声明：用烤、晒或加热的方式判断雪糕好坏不可取
九派财经讯 7月6日，连续多日登上热搜榜的钟薛高发布声明，称钟薛高一贯坚持品质第一，公司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
声明称，关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中"按生产需要适量添加"的规定。
钟薛高表示："用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。"
