观察者网从呷哺呷哺获悉，从29日中午客流和业绩情况来看，呷哺呷哺和湊湊两大品牌餐厅的客流和业绩平均恢复至疫情前50%左右。
据呷哺集团相关负责人介绍，湊湊堂食恢复情况较为突出，堂食就餐情况平均已恢复疫情前超70%的水平；呷哺呷哺写字楼周边的门店堂食恢复也较为强劲，部分门店恢复超80%。
呷哺呷哺6月29日上海餐厅
位于上海市中心豫园商圈的海底捞上海香港名都店也于上午10点钟就迎来了第一波堂食顾客。"也许是久违的火锅小聚让大家胃口大开，今天中午的平均客单价要比普通工作日中午高20%左右。"该店店长程伟表示。
据程伟介绍，门店以最大接待量的50%开放餐位，同时建议客人通过线上渠道和电话提前订座。"今天的预订量较平日提升20%，目前已接到的本周周末的预订量较往期周末提升30%左右。"
据了解，目前上海市的海底捞门店中，已经有40家在今天正式恢复堂食。呷哺集团在上海共计7成餐厅恢复堂食营业，其中呷哺呷哺17家，湊湊27家。海底捞和呷哺集团方面均表示，所有营业餐厅均严格落实相关防疫政策，落实好堂食服务的备案、限流、消杀、入场等工作。
目前，还有不少餐厅还在积极申请等待审批，接下来，上海更多餐厅会陆续开放堂食。在餐厅和市民看来，堂食陆续开放已经是个积极信号，"生活又有了新盼头"。
