专家:暂停台石斑鱼输大陆符合惯例,有正当性和必要性

2022-06-24 09:03     华夏经纬网

专家:暂停台湾石斑鱼输往大陆有正当性和必要性

海关总署宣布自6月13日起暂停台湾石斑鱼输往大陆,引发岛内高度关注。对此,广东海洋大学教授、博导、食品学科博士点水产食品质量与安全方向负责人孙力军,从专业角度剖析了"暂停台湾石斑鱼输往大陆"一事的正当性和必要性。

据悉,去年以来,大陆海关多次从台湾地区输入的石斑鱼药物检出土霉素超标,还从两批石斑鱼中检出孔雀石绿和结晶紫两种禁用药物。为防范风险,保护大陆消费者健康安全,依据有关法律法规和标准,海关总署决定自6月13日起暂停台湾石斑鱼输往大陆。

孙力军长期从事水产品食源性病原微生物和毒素的风险评估及绿色控制研究,他指出,孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂,具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。孔雀石绿针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效,现市面上还暂无能短时间解决水霉病的低廉特效药物,这也是该产品在水产业多年屡禁不止、水产业养殖户挺而走险继续违规使用孔雀石绿的根本原因。

孙力军表示,土霉素属于四环素类,是一种广谱的半合成抗生素,是抑菌而非杀菌性药物,被广泛应用于畜禽和鱼饲料中,对水产应用于治疗鱼类弧病菌、脱磷病、烂鳃病、鳟鱼疮病、鳗赤鳍病等。他指出,土霉素不是禁用药物,是水产养殖可用药品,主要用于抗菌、提高苗种育成率,大陆水产行业标准《NY5071-2002-无公害食品渔用药物使用准则》中也明确规定了土霉素在水产养殖中的使用方法。但养殖中过量使用会引起水产品土霉素超标,有一定几率导致食用者腹泻、肠胃炎以及消化系统紊乱。

孙力军分析认为,台湾输入大陆的石斑鱼之所以会出现禁用药物和土霉素超标情况主要有两个原因。第一,孔雀石绿和结晶紫对石斑鱼水霉病具有特效。土霉素是一种抗生素,往往被加到水产饲料中用于抗病促生长。由于以上药物成本很低,一些水产养殖户在养殖中违规或大量使用,会造成石斑鱼明显超标。

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