涉事幼儿园的收费公示表
针对家长反映的问题，相关部门已经展开调查。这些问题食物是如何进入到幼儿园，有没有吃进孩子嘴里，是园方为了牟利故意为之，还只是没有来得及清理不要的食物，有待官方调查。但无论怎么样，幼儿园都难辞其咎，被处罚是板上钉钉之事。关键是处罚的力度如何，如果证实幼儿园存在严重的问题，惩罚的手段是不是足以让幼儿园长记性，足以让孩子免受问题食物的伤害。
过去不乏有幼儿园因为食品安全问题而受罚，轻则罚款，重则被停业整顿。比如2019年镇江一家幼儿园，因为在放学前给孩子发放的餐点已经过期一个多月，被罚款十万元；幼儿园法定负责人被约谈，给予警告，立即整改；分管安全后勤的副院长予以辞退。2018年，河北规定，对于整改后仍达不到许可，存在食品安全隐患的幼儿园，建议取缔关停。更为严重一点的情况：同在2019年，东莞一家幼儿园因当值厨师午点制作过程不规范，导致园内百名儿童食物中毒。在罚款之余，该幼儿园的法定责任人和供餐公司被吊销《食品经营许可证》，并于5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
由上述可见，无论是罚款，停业整顿，还是关停或吊销食品生产许可证，都不会危及相关责任人在幼儿园这一行的从业资格。对于家大业大的幼儿园来说，罚款、停业整顿，只是伤及皮肉的小儿科；被取缔关停，也可以换个地方、换个马甲卷土重来；没有食品生产许可证，则可把餐食外包出去。各地虽然不乏有学校食品安全"黑名单"制度，但更多是为了督促上榜的幼儿园和学校及时整改，并不以此作为限制其行业准入的依据。也就是说，对问题幼儿园而言，即便没有后台撑腰，在现有规定范围内，他们也有东山再起的可能。
如果监管到位，能将问题消灭在萌芽状态，让高压之下的幼儿园不敢掉以轻心，允许其东山再起也不是问题。问题是，尽管这么多年各地加大监管力度，但总是有盲区，总是有黑心商人和不负责任的幼儿园不时捅出大篓子，让社会震惊。幼小的孩子没有分辨和自我保护的能力，家长也不能时时刻刻盯着幼儿园的一举一动，就像这次一样，如果不是他们歪打正着，不知道这种情形会持续多久。要保证幼儿园的食品安全，终究离不开园方的自觉。如果利润空间特别大，违规成本比较低，违规者像老鼠打地洞一样--这次被摁倒了，在其他地方又冒出来，家长就很难相信，他们真会洗心革面，东山再起后不会故病重犯，不会再拿孩子的安全和利益做交换。
所以，政府在加大监管力度的同时，必须要加大对违规者的惩罚力度。对于那些置孩子安全于不顾的人，既要罚到他们肉疼，也要像禁止虐童人员从事托幼服务，禁止性侵犯罪人员从事教师工作一样，设置相关准入门槛，视情况拒之于行业的大门外。只有这样，才能让管理者绷紧神经，不敢在食品上动歪脑筋，而是想方设法地保证孩子吃得安全、吃得放心。
