"我们这很多蔬菜，下午刚补过一次货。"一位店员介绍。平时，超市只会在早上进一次货，但考虑到这两天一些顾客有买菜的需求，超市根据菜品的售卖情况，又在下午多补了一次货。超市里大多数的菜，售卖期都在两天左右，所以一次性可以进货多一些。但叶菜因为保质期短，没法隔夜售卖，所以一次性无法进货太多，"到下午6点左右，就卖完了。"
顾客小贾刚从单位下班，就马不停蹄来到了超市。这两天同事的各种"渲染"，让她有点儿担心吃不上菜，想赶紧来超市再囤点货。可这次一来才发现，超市的样子和以往没什么不同，该有的基本都有。"我白天还在网上买了不少，现在觉得买多了。"
手记保供有质量，安心不必慌
老百姓过日子，习惯"手里有粮，心中不慌"。北京疫情反复，不少居民担忧蔬果、蛋奶、肉禽等生活物资问题。一些网传的"囤货图片"，更提升了大家的焦虑。北京的物资保供到底怎么样、有没有必要多多囤货、是否会出现物资短缺……带着这些问号，我们实地探访。
出发之前，我们对以上问题并没有清晰答案，甚至也会幻想仓库或基地是否没有太多物资。然而，随着采访深入，我们发现了几个基本事实：一是，每年四五月份，都是北京市郊蔬菜产出最旺盛之时。近期各基地的采出量都在增长，且在高效供应；二是，大型企业仓库中，外地采购的货物满满当当，进京蔬菜渠道畅通；三是，专门的应急保供库运转有序，随时可以听候调遣。
农场负责人说，"现在正是北京蔬菜上市高峰，供应肯定没问题。"企业仓库经理透露，"供应量翻3倍的同时，储存量也翻了1.5倍到2倍"；运输司机表示，"蔬菜水果是重要的民生物资，进京不会有障碍"；超市负责人则介绍，"可以适当囤点，但不必恐慌，物资都够。"北京市商务局副局长赵卫东也表态，成品粮、成品油储备量均能满足居民30天消费需求。
这些来自各行业的声音，共同拼起了北京保供体系的现状图景。有量，质也要保证。记者在田间地头、仓库和超市看到，为了保证果蔬、蛋奶、肉类等物资的新鲜优质，有专门的保温设备和车辆配送，工作人员也消毒、戴口罩，上岗前做核酸……
我们发现，北京市在保供工作上，有质有量，政企联动，是可以让大家更安心、更有信心的。当然，这也依赖于疫情防控的精准有效和下一步的进展。尤其是，要不留梗阻，及时、精准保障好封控范围和重点商圈居民的所需物资。
古语说，"居安思危，思则有备，有备无患。"市民适当采购、合理避险，社会各方面尽责保供、打出提前量。疫情下的保供有质有量，市民就能心安不慌。
