达美乐入华25年:要做“中国第一”的比萨,光靠快不行

2022-03-31 11:15     时代财经

"达美乐在我心目中是比萨的代名词。"

2016年,达美乐开始把门店开在杭州、上海等地,当时在上海工作的珊珊(化名)尝试了达美乐土豆培根比萨,颠覆了她对传统美式比萨的印象。

回广州工作后的珊珊与达美乐一别数年,2018年起,达美乐扩张至华南市场,直到去年,达美乐才在珊珊家附近开了店。

与达美乐"再续前缘",珊珊并没有想象中惊喜,"还是那个味,不过尽管达美乐品种选择很多,但对于对美食讲究的广州人来说,达美乐还需要多花心思。"

起源于美国的达美乐是全球最大的比萨公司。

1960年,美国大学生托马斯·莫纳和兄弟詹姆斯想要改变困苦的命运,以9000美金顶下了一家濒临倒闭的比萨店DomiNick's。5年后,莫纳将其改名为Domino,中文翻译为"骨牌",希望其生意能形成骨牌效应,开出第二、第三、第四家,达美乐比萨由此诞生。

经过62年的发展,达美乐在全球拥有超过18800家门店,"30分钟必达"深入人心。

继2004年达美乐比萨成功在美上市后,达势股份有限公司,也就是达美乐比萨在中国的独家特许经营商,日前向港交所递交了招股书。

目前在国内,必胜客拥有2000多家门店,尊宝比萨也有近2000家门店。从门店数量来看,仅拥有485家门店的达美乐并不具优势。同时,达美乐在中国也连续三年亏损,累计超9亿元。

达美乐在中国扩张速度为什么不及同行?是什么让达美乐勇闯港股IPO?资本市场对这个比萨品牌又是什么看法?

达美乐入华25年:要做“中国第一”的比萨,光靠快不行

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