张献忠成都称帝之后，他少年时的私塾老师一路逃难投奔他来，张非常高兴，要宴请百官显摆自己一下。侍卫太监告诉他：没有肉吃了！张很愤怒。这时，刑部大臣告诉他：厨师们料理过人肉宴，作料加重，吃不出来的。张说好吧，明天给我开人肉宴！宴席之后，张叫来四个领兵的义子，说你们可以出征了，人就是粮草！
明朝官兵和张献忠的部队最后都成叫花子一样了，没有粮草，武力征战。在当时，谁能够种出来一茬庄稼，谁就是胜利者。张献忠被谋士劝说，命令士兵屯田开荒，但是，原本的庄稼汉子们，当了十几年土匪强盗之后，再也不愿意拿锄头把子了，把耕牛都杀了给吃了，最后屯田失败。于是再次出击，四处劫掠。名曰：草杀。
张献忠的七杀碑，传说他曾经连喊了七个杀字，认为天下之人都可杀。其实是他成都杀过七种人，最后一种是寺院里的和尚。当时人民和士兵骨瘦如柴，面带饥色，唯有寺院里的和尚红光满面，肥头大耳。原来和尚在寺院里有菜地，还有的吃的，张献忠知道后，下命令集中和尚做法事，和尚们一去就上了西天，成了士兵的粮草。
张献忠在成都开科举，士子们交上答卷之后，张挑了几个被推荐上来的卷子，要钦点状元，他看了一下卷面，发现不认识几个字。叫人读来听，越听越听不明白，都是之乎者也，于是暴怒：连他妈人话都不会说，明朝养你们这些屁用没有的读书人，焉能不亡？都给我砍了！
