躲过了中国人的筷子，却没躲过越南人的刀子，越南人为何爱吃猫？(3)

猫肉好吃吗？我国的明朝时期，著名医药学家李时珍，就在《本草纲目》中记载了"然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀"可见猫肉并不好吃。

其实稍微动脑子想一想就知道，猫肉不可能好吃，现在我们人类所食用的肉类，大多是食草动物，猪算是杂食动物，不过一般吃的都是粮食和植物。生物学有个著名的富集原理，处于生态链顶端的捕食者，体内的有害物质积累的数量，多于低一等级的动物。简单来说，就是吃肉越多的动物，它们的肉越不好吃，也不能多吃，里面毒素富集的多。猫肉比牛肉猪肉毒素含量要多，味道自然好不到哪里去。