到了南宋之后，福建已经改变了北宋之前大片土地未开发的情况，生存环境有了很大的改变。
这样，南宋以后，福建省人杰辈出，比如朱熹、李纲、李贽、施琅、林则徐、严复等等人物，对我国的历史发展都有着巨大的影响和贡献。
但是到了近代，日寇侵华时，本来基本已经占领了东部数十个省，福建周围的广东、浙江、湖南、湖北的大片领土已经沦陷，却唯独没有占领福建，这又是为什么呢？
不得不说，这与福建的独特性质有关，其内峰岭耸峙，丘陵连绵，河谷、盆地穿插其间，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，素有"八山一水一分田"之称。地势总体上西北高东南低，横断面略呈马鞍形。
