茶叶市场变幻莫测，一年茶叶市场大跌，茶叶滞销，周莹采纳亲信建议，亲自携重礼去岐山诚心聘请商界前辈邓监堂出山指导，并授权由其全权决策。邓监堂被周莹的见识和气量所打动，愿为她效犬马之劳。他深知“贵极反贱，贱极反贵”，顶住压力，坚持囤库待机。九个月后，茶价突然上升，眨眼滞销变畅销，当年就赚了四百万两银子。
周莹深谙欲取之，先予之的营商之道。经过这次茶庄起死回生之后，周莹决定重组茶叶市场，开辟茶叶新的销售渠道，鼓励邓监堂就地取材，研制新茶。周莹的用人策略和在逆境中打磨自己的心态、从教训中奋起的意志，成全了安吴堡的事业，也最大限度地发挥了邓监堂的智慧和创业精神。两年后，邓监堂研制费尽心血创制的“天泰牌”泾砖茶，得到拢地牧民的青睐，成为茶马古道上的一支生力军。周莹慧眼识英雄，请出了一个邓监堂，救了她一半将倾的江山，只用了两年多时间，就一跃成为陕西最大的茶商首领。
那年花开月正圆剧照（图片来自网络）
在第一次巡察平定了成都川花总号、扬州裕隆全总号和上海裕隆聚总号内叛风波之后，周莹就感受到了吴氏固有的经营管理模式存在的风险。她想对其进行革新，对商业风险进行合理的管控，防患于未然。周莹给袁中庸开出优惠条件，让其任为大掌柜，重建毁于大火的运城盐栈，组建山西总商号。袁中庸全权掌握人事权，前三年不上缴利润，第四年上缴四成，第五年五成，第六年上缴六成，自担风险，自力更生。重赏之下必有勇夫，再加上周莹前期的感情投资，面对机遇与挑战，袁中庸衡量再三后，答应了此事，与周莹签订了合约。这样就减少了当时女人受限于社会因素制约带来的诸多不便，最大限度减少可能一败俱败带来的风险，也为周莹对吴氏商业进行全面改革摸索出了一套可行方案。
对于土地管理，周莹是外行，身边也没有这方面的专家。于是，在研究、分析了吴家土地资产和经营现状后，她也进行了改革。除了保留安吴堡附近600多亩水浇地，保证家族基本口粮需求外，她将其余1590多亩土地全部交给佃户管理。佃户自负盈亏，每年象征性缴纳租金，如遇歉收或灾祸则免租。周莹把土地几乎无偿让佃户耕种的决定可谓当时开天辟地头一回。随后她又宣布取消佃户房舍租金，无偿将佃户所住房屋划归各户所有，并对损坏的房屋进行修葺。这些革新举措，为周莹赢得了人心，感动了四乡八邻，连附近危害乡里的土匪也对其另眼相待。泾阳县的知县更是亲自到安吴堡对周莹为泾阳的安定做出的难以估量的贡献表示感谢。
