南北方冬至都吃什么?绝对有你没吃过的!

2021-12-21 14:12     百家号

南北方冬至都吃什么?绝对有你没吃过的!

食味艺闻志

冬至已至,在中国历来就有“冬至大如年,人间小团圆的说法”,所以冬至的讲究一点也不比新年少上多少。冬至也被称为冬节、亚岁。冬至到来全国各地都开始张罗起来,南方有吃汤圆的,喝羊汤的。北方不管哪个节日一定要来上一顿饺子的,都是对冬至最盛情的邀约。

冬至大如年,人间小团圆 图/网络

冬至这天吃的食物,不仅要驱寒滋补,而且要寓意吉祥如意,大吉大利。这些美食可一定要在冬至给自己安排一项!才算不负2021一整年的辛酸和怅惘。

冬至来一份水饺,回不去家的也要想想家 图/网络

饺子

在北方,饺子是节日里最不可或缺的美食。曾有人这样调侃过北方人!

问:北方人中秋节吃什么?

北方人:饺子!

问:国庆节吃什么?

问:什么节日不吃饺子?

北方人:那没有!

你们爱吃什么馅的饺子? 图/网络

北方人的节日里基本上都是吃饺子的,不管有没有其他主食,饺子是一定要安排到位。所以冬至这么重要的日子,饺子当然也不会缺席。饺子这种美食制作简单,只需要将调制好的馅料包在擀好的饺子皮里就可以下锅。煮熟之后个个白白嫩嫩,一口咬下去全是记忆中的团圆景象。而且冬至吃饺子有着“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”“冬至吃饺不冻耳”等说法。

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