为什么现在的咖啡越喝越困,一杯奶茶却让你睡不着觉?(4)

2021-12-12 22:32     网易

这说明:奶茶店的原茶,是非常非常浓的浓缩茶水,为了增加总体的茶味,茶叶里的咖啡因被完全渗透出来,所以加入了冰块和奶稀释三倍后,你还是能喝出浓郁的茶香味。

特别是港式奶茶,咖啡因含量最多。为了保留茶味,在制作过程中有一步“拉茶”,就是反复将茶叶压出味道来,茶汤也是多次浸泡得到的,香气很浓郁,咖啡因含量极高。

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