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在漫长的封建历史中，每到饥荒之年，或是兵荒马乱的乱世，饥寒交迫的百姓为了生存，有时会采取一种极端的求生手段--以人为粮。生存的本能激发出原始的兽性，残食同类这种动物界才会有的野蛮行径，却一再出现在饱受孔孟之道熏陶的封建社会中，不能不说是人类的悲哀。
有些乱世军阀为了养兵，也会采用以人为粮的暴行，这些人遗臭千古，已受到历史的审判和谴责。唐朝有个武将，他曾在粮食匮乏的情况下，纵容部下把城中百姓当口粮。结果他不但没有遭受万人唾骂，反而成了万古流芳、人人敬仰的大英雄。至今他的庙宇遍布南北，香火鼎盛。
