少吃肉或不吃肉能遏制温室气体排放?专家:不现实(3)

2021-11-18 05:28     人民日报客户端

江西省高安市伍桥镇龙山村,工作人员在查看小羊的长势。(周亮/人民图片)

三问

外媒有一种观点认为,畜牧业会产生大量温室气体,可以少吃肉甚至不吃肉来遏制温室气体排放。这样的说法靠谱吗?

“畜牧业确实会产生二氧化碳和甲烷等大量温室气体排放。”徐影介绍,数据显示,牲畜产生的温室气体占全球温室气体总量的14.5%以上,超过地球上所有交通工具的排放总和。牛津大学一项针对饮食的研究表明,富含肉类的饮食所产生的二氧化碳排放量,是素食饮食的两倍。

“虽然畜牧业会产生大量温室气体排放,但通过少吃肉甚至不吃肉来遏制温室气体排放肯定是不现实的。”徐影表示,可以通过提高畜禽养殖的规模化、集约化和标准化水平,来有效提升单产水平,在减少动物养殖数量的同时,减少单位产品的温室气体排放。总之,需要科学养殖,在提升畜禽生产效率的同时来减少温室气体排放,而不能指望仅仅通过少吃肉甚至不吃肉来减少温室气体排放。

少吃肉或不吃肉能遏制温室气体排放?专家:不现实

广西柳州市市民在充电站给新能源汽车充电。(黎寒池/人民视觉)

四问

在积极行动以减少温室气体排放、减缓气候变化方面,公众可以做些什么?

“我国明确提出碳达峰、碳中和目标,这是一场硬仗,需要广大公众从点滴小事做起,践行简约适度的生活方式,让绿色低碳生活成为新时尚。比如,积极参加义务植树活动,选择节能电器、新能源汽车等低碳产品,参与光盘行动、避免餐饮浪费等等。”周兵说,公众聚沙成塔的绿色行动,对推进降碳减污、建设美丽中国十分重要。

周兵建议,有针对性的开展气候变化科普和宣传教育,鼓励社会公众积极主动参与应对气候变化。