200g毛肚卖72元只有138g 海底捞回应：操作失误，顾客要2万赔偿(2)

2021-10-20 11:15 快科技

今天，海底捞火锅官方微博作出回应，称产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。

海底捞火锅官方同时表示，因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致，已就此向市场局主动报告。