无论是电视剧，又或者是一些史书记载，很多材料都在证实着，皇帝每日膳食都是山珍海味。那一桌子每天基本上不重复的饭菜，想必也是许多人梦寐以求的生活。尤其是溥仪曾经在《我的前半生》中描述，在他做皇帝的时候，不算果品、饮料这些零食，光是单纯的伙食费就达到了14,794两白银。
单纯看这个数字，未必能够感受到奢华之气，但是你要知道，乾隆年间普通的百姓月收入大概是2、3两银子，这种差距明显的对比，就感受到了皇宫伙食的奢华。
皇家膳食
清朝皇室都是东北满族，他们在入关以后，在用膳上仍然沿袭着满人的习惯，所以一天正餐只吃两顿饭。早上6点到8点吃的这第一顿饭名为早膳，中午12点到下午2点吃的是晚膳，这就是一日当中的正餐。当然一天只吃两顿饭自然会饿，在正餐之后还会专门加一顿小吃，享用小吃的这个时间就不固定了。如果皇帝临时起意想要吃什么，御膳房必须随时做好送上，所以整个御膳房必须随时都是准备做饭的状态。
