恰恰是因为这顿饭，让曾国藩改变主意，对识人有了新的认识。并留下了警世名言，让后人警醒。曾国藩告诫世人：饭桌上有这一行为的人，万万不可深交。
原来二人同桌吃饭，这位老乡以为曾国藩必定会好好招待自己一番，满心欢喜地期待着，可上菜时，不见山珍海味，也没有满汉全席，这老乡颇有点不知好歹，于是开始挑三拣四。说自己不吃粗粮，只吃精细的粮食。更过分的是他食用一口粗粮后，便将粗粮扔弃。这个举动正好被曾国藩看在眼里。
所谓细节决定成败，老乡的这个举动很好的反应出他的人品。曾国藩不动声色，心里却将他归为表里不一的虚伪之人，嘴上说着要为民报国，可刚上饭桌就有了官老爷的作态。
要知道在那个年代，食物是多么宝贵的存在，就算发展到21世纪，粮食富足的情况下，我们也不该浪费粮食。曾国藩一个大官都能吃的东西，为何老乡吃不惯？可见这老乡这就是典型的没本事又事多，根本不是他所言的实实在在之人！
