皇帝一顿饭吃上百道菜？根本不能吃完，剩下的饭菜都到哪去了(2)

皇帝如果没有动过筷子的菜，要是没有变质的话，御膳房的人就会将菜重新热乎后，留着下一次供皇上用膳。因为每份菜是有固定的份额的，如果御膳房的人可以少做一道菜就可以从中把菜的食材份额放进自己的口袋。

如果皇帝动过的或者放久的菜，御膳房的人就不敢冒着被砍头的风险给皇帝享用。这些剩菜就会分为一些太监和宫女分着吃，有一些则会被高价倒卖到市场上一些酒楼和饭馆里，店家就会打着皇宫的御膳房菜来招揽贵客。