《打卡吧!吃货团》打卡贵州人间烟火气传递思乡情(2)

2021-09-10 11:59     中华网娱乐

在贵阳,每一道菜都有其渊源浓情的故事。卤味飘香,高中状元,关于状元席在贵阳当地有这样一段佳话。贵阳城里唯一的一位状元,在进京赶考前遇到了一位卖卤猪蹄的店家,这位店家把金榜题名的美好的祝福寄予这份状元蹄上,他也成了贵阳城里的状元第一人,由此"状元蹄"名声大振,"状元蹄"的称呼也被沿用,而同样被传递的还有那些被寄托在这些美食上的美好祝福。还有丝娃娃,从同吃一桌菜同用一碗汤的路边摊,发展到宾客满堂的大酒楼,一口老贵阳味道,不仅仅传承了舌尖风味,也展示着贵州一路以来的发展。同时,贵州人民也极具美食创造力,受地形交通限制的苗家人没有被调味盐的短缺难倒,反而激励他们创制出一种"以酸代盐"的饮食调味方法,由此形成了黔东南自成一体的酸系列饮食文化,嗜酸的苗族人对于酸汤的依赖让她们以此为基础不断的丰富自己的饮食文化,才有了像酸汤鱼这样的代表性菜肴。这些菜肴的出现都展示着贵阳人民的勤劳与智慧,也在时间的洪流中被赋予更多的含义。它们不仅代表着文化与传承,更是贵阳亮眼的美食名片,这些贵阳美食化作了时间的纽带,在一代代人的坚守与创新中,将穿越千年的历史文化传承延续下来,也让味道成为尘封记忆的解锁钥匙,而这些尘封的记忆中又会有怎样的秘密等着我们去发现呢,答案都将在本期节目中向大家呈现。

走街串巷体验人间烟火,大好河山邂逅特色奇遇

正所谓"人间烟火味,最抚凡人心",关于中华美食的故事一直在继续,中华饮食文化的精致和源远流长也被越来越多的人熟知,每一道菜背后的故事,都承载着情感与文化的传递。而《打卡吧!吃货团》再次将这种饮食文化的传承带到了人们的视野当中。三五好友一起穿梭于六大城市之间,品味各地特色风味,体验不同的饮食文化,感受不一样的城市风貌,将祖国的大好河山和各地的人文风情尽显人前。

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