皇上自称寡人，他们在专门设置的桌子前面单独进食，为了展现他们至高无上的权力与地位，这也就是传说中的:"吃独食儿"。虽说是吃独食，但是皇帝吃饭可不是一个人在吃，身旁可是有好多的太监在陪着。因为皇帝用膳时候并不会自己用筷子捡菜，太监会把菜送到皇帝旁边。
在皇帝吃饭时候，不仅只有太监在旁边站着，而且还会有听赏赐的人。比如皇儿或者心腹大臣。在皇帝高兴的时候就会把美食赏给这些人，不过基本上没有吃完的时候，也会赏下去。中奖的人只能在另一张桌子前站着食用。皇帝赏赐的东西，无论如何都得吃，并且要恭敬的表示味道非常好，特别美味。据说康熙微服私访回去宫里以后，被民间百姓疾苦，依旧穷困潦倒所震惊，回到宫内后，看到自己堂上的大臣一副副阿谀奉承的嘴脸，就知道他们大部分都从来不考虑民间疾苦，只会自己贪图享乐，没有愿意实干兴邦的那种人。康熙非常生气，于是他就下令赏赐给他们糟糠吃。糟糠也就是我们说的猪食。这些大臣们不得已谢恩在朝堂之上都强忍着吃了下去。现在想想也是大快人心。
据说，以前的朝代皇帝吃饭会有舞乐助兴，后来皇帝只会在诞辰或者举行重大活动时候才要用乐队。不过，吃饭时候摆谱，却被一直实行，到清末还依然在用。
