皇帝没碰过的菜下次再上。像类似炖汤一类的菜，这种菜被御膳房的厨子做好后长期用小火煨在锅里，什么时候传膳了，便盛一些上去，皇帝没有碰过的则拿回来重新煨到锅里，而且如果皇帝在非用膳时间想要吃点什么东西填填肚子，这时候也可以快速的传上来，而不会耽误皇帝饿肚子。否则皇帝饿的发怒了，真的会像饿极的老虎，得谁咬谁！
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