流言内容：不添加食品添加剂的食物更安全。
真相解读：食品添加剂是为了改善食品色、香、味的品质，以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。事实上，是否加入食品添加剂是由食品性质和生产工艺决定的。对于蛋白质含量比较高的食品，必须添加一定量的防腐剂以确保食品质量安全，否则很容易腐败变质。这是一个复杂的问题，在A食品中无毒的添加剂，在B食品中可能就严禁添加。因此，不能单纯以是否有食品添加剂来判定食品的安全性，规范使用食品添加剂，品种合规，用量适度，可以保障食品安全。而不添加食品添加剂的食品，保质期短，极易腐败变质。
来源：头条辟谣
上榜理由：长期以来有一种错误认知，即食品添加剂都与“不安全”划等号，公众对其相关信息的关注度也较高。尤其近年来，很多食品打着“不添加任何添加剂”的旗号，以此作为卖点宣传。此类内容泛滥将会对食品行业、产业发展及人民身体健康产生严重影响。此条上榜可帮助公众厘清食品添加剂与食品安全的关系，科学认识现代食品工业，促进食品行业发展。
3.流言标题：家附近有变电站很危险，需要搬家
流言内容：发电站发出来的电，是如何源源不断地输送到我们的住所和办公室呢？在这个过程中有一个不可替代的环节，就是变电站。很多人会说：他家附近有一个变电站，想到变电站会产生辐射和噪音，对健康有害，心里总觉得不舒服，正打算搬家呢！这个担忧，真的有必要吗？
真相解读：家附近有变电站无须恐慌。首先，变电站需要根据用户用电量及电力部门的规划建设来选址，变电站有一定的覆盖区域即供电半径，超过供电半径，就无法保证电能的有效供应。因此，城市内变电站的建设无法随意远离用户，建在居民区附近也属正常现象。其次，变电站虽然会产生电磁辐射和噪音，但是我国变电站的电能频率为50赫兹，在电磁辐射领域属于极低频率，辐射范围非常小，因此，即便是长期在变电站内值班的工作人员，只要在国家规定的安全距离之外，变电站带来的电磁辐射还不及人们随身携带的手机，所以并不会影响健康。就噪音而言，国家规定所有市区变电站在安全距离之外的噪音，白天不得超过55分贝（与人正常说话声音相当），夜间不得超过45分贝（低声说话水平），因此不会影响人们的日常生活。
