在古代封建社会，存在一个特殊的职业，那就是在宫内当差的太监。当太监有一个前提，那就是进宫前需要"净身"，这样才可以进入深宫大院工作。不过同样在宫廷内当差的御厨，为什么他们就不用"净身"呢？
其实原因也很简单，因为御厨主要的工作就是购买食材和做饭。御厨虽然也服务于后宫群妃，但是他们并不是直接接触，中间人刚好就是太监。御厨们只管做好饭，太监或者宫女就会前来端走食物，除非是上面召见，不然厨师或许一辈子都难以见到皇上或者后宫众妃子。
有了这样的一层阻隔，御厨净不净身也就没有必要了。何况他们虽然在皇宫内居住，但是御厨居住的地方距离后宫很远，这样也就避免了厨师和后宫妃子私通。厨师在皇宫内活动范围有限，如果闯入后宫被发现，皇帝直接就会赐死，没有丝毫情面可讲。
