此时的溥仪虽然名义上贵为皇帝，但从前那一大套用膳程序，什么银牌试毒，试吃太监统统都没有了。他只能依赖有限的条件，克服困难自己解决。
首先对于厨师做菜，溥仪每次都要派多个亲信仆从在旁边监督、检查。对于这些亲信仆从，溥仪也不是完全相信，于是又制定出详细规则，让他们互相监督，互相制约。比如在监督厨师把饭菜做好后，这些亲信又互相监督将饭菜一个个装进食盒，再挨次鱼贯送到餐桌。这一过程中，后面的人监督着前面的人，任何人休想做手脚。
其次，溥仪对使用的餐具、餐桌和餐巾等用具要求绝对卫生，每次使用前都必须经过洗烫、甚至使用酒精、消毒水等进行药物消毒。久而久之，这也让溥仪患上了严重的洁癖。他会随身带着酒精，哪怕衣服上皮肤上落个小飞虫，蝇蚊什么的，他都要赶紧拿出医用酒精进行消毒……
正是在这种惶惶不可终日的防范中，溥仪虽然严格把控制了食物的卫生关和安全关，但最终改朝换代的折腾，仰人鼻息的窝囊，勾心斗角的算计，严重地损害了他的身心和健康，溥仪也没有因此而长寿，解放后，他在北京去世，只活了61岁。
