如果泡蛇酒所用的罐子密封性不强，或者是瓶中含有空气，蛇可能并未死掉，而是会进入到休眠状态。等到外界环境合适后，它们会再次苏醒。刚从休眠状态中醒来的毒蛇非常危险，这是因为在正常情况下，毒蛇会通过捕猎以及新陈代谢来调整毒液，但在休眠状态下它们会不吃不喝，新陈代谢也较为缓慢，就会导致大量毒液积蓄在体内，一旦咬人将会注入更多的毒液，被咬之人的处境将会变得更加艰难。
毒蛇泡酒虽然很多国家都有使用蛇泡酒的传统，但实际上，使用蛇，尤其是毒蛇泡酒具有多重安全隐患。首先我们要说，在我国境内，许多野生蛇都属于保护动物，乱捕滥杀将会受到法律的制裁。其次，即使是人工养殖的蛇，在泡酒过程中也可能会遇到危险。比如：银环蛇毒性非常强，五步蛇毒液注入量大，会主动攻击人，在泡酒的过程中如果操作不当，很可能会被毒蛇攻击，此时就有致命的风险。