没想到这位厨师直接诚惶诚恐地脱掉了帽子，露出了光头。原来，御膳房为了防止头发掉到饭菜里这样的事情发生，让御厨们都剃了光头，朱元璋见了，也知道是自己错怪了他，气也就消了。
关于朱元璋的故事，在民间流传甚广。有一些明显是在抹黑他的故事，基本上是那些嫉妒朱元璋从布衣变成皇帝的人编造的。
除了''龙须''，还有兵部不得挂牌子的故事。
说的是朱元璋接到举报，说京城的六部机构办事处玩忽职守，消极怠工。朱元璋非常重视，便亲自前往检查，结果各部的办事处都好歹有人当值，唯有兵部空无一人，于是他生气地下令，把兵部的牌子摘掉，并斩了本应当值的官吏。
此后一直到朱棣称帝之间，兵部办事处都没有挂过牌子。
