在清朝时期，为了让全国上下推行孝德，康熙曾经举办过一次千叟宴。就是把全国65岁以上的老人召集过来，大家在一起吃个饭，还给他们赏赐酒水和银两。这种方式一般耗费的资金比较大，人力物力的消耗也不是一个小数，所以在整个清朝年间也只举办了四次。像这种类似的方式是皇帝处理自己剩饭的一种好方式，但是一般比较少见。皇帝的剩饭去向，大多还是不劳皇帝费心的。最为常见的处理方式一般都是扔到沟里，这个从雍正下的一道圣旨上，就可以推测出这种处理方式。
雍正曾下旨特别提到，以后皇帝的剩饭不可以再扔到沟渠里，而是分发给下人吃。如果人吃不了了就给猫猫狗狗吃，宠物吃不了就晒干了给鸟类吃。从这道圣旨中可以看出，以前的普遍处理方式还是扔了，不然雍正也不至于专门下一道旨就为了告诉下人别再扔剩饭了。不过不管是随手倒了，还是分发给下人吃了，都是非常光明正大的方式。在历史的一些资料中，我们却发现在一些时期，御膳房会投机取巧将这些剩饭进行了另外的处理，而这种方式令人咋舌。
到了清朝的时候，皇帝吃饭已经从一种填报肚子或者品尝美味的行为，变成了一种颇具仪式感的活动。所以皇帝每次吃饭都要几十道菜，有时候赶上特殊的日子，可能还会有上百道。皇帝一个人肯定是吃不完这么多菜的。按照记录皇帝每道菜只可以吃几口，再多就会有人劝谏他"雨露均沾"。由于饭菜比较多，所以很多时候皇帝对于自己不爱吃的菜，是不会动筷子的。同样的道理，眼前就有很多自己喜欢吃的菜，所以距离自己较远的菜，皇帝往往也是一筷子不会动的。
