宋仁宗很了解他这个包爱卿，知道他虽然常常言辞激烈，但却是一片忠心，处处为大宋王朝着想。仁宗也明白张尧佐不适合担任如此重要的管制，所以他就用商量的语气问包拯："要不就让张尧佐去当个节度使吧。"保证一听到仁宗这句话，立马翻脸不认皇帝，和皇帝争吵起来，宋仁宗自知自己理亏，只好向包拯认错，罢免了张尧佐。对待臣子能如此谦卑，能遇到这样的皇帝是所有大臣们的幸运。
宋仁宗虽然贵为皇帝，却很不喜欢铺张浪费，他的生活十分节俭，也没有什么不良喜好，所以国家基本上没在皇帝身上花什么钱，国库一直充盈。宋仁宗的节俭也影响到了百姓，百姓们效仿他勤俭持家，所以仁宗在位时百姓们安居乐业。
宋仁宗对自己的生活要求不高，吃穿用度一切从简，而且他也很勤政。有一天，宋仁宗批阅奏折处理国事到很晚，这时他觉得肚子有些饿了，他很想喝上一碗羊汤，但是他却并没有叫御厨给他做一碗，而是饿了一整晚的肚子。
这件事被皇后知道了，皇后很心疼仁宗，问他为什么不叫御厨给他做一碗羊汤，仁宗说道："如果那一晚我因为肚子饿而让御厨们给我做羊汤，那么以后每当我批阅奏折到深夜的时候，他们都会留下来给我做羊汤，这样不仅会让御厨们辛苦，也会因此杀掉很多羊，这是我于心不忍的。"连动物都体恤的皇帝，怎么会让他的子民们不安居乐业呢。
