这天朱元璋来到沈万三家做客，沈万三没有多想，还是像往常一样交待厨师做了道猪蹄膀，招待朱元璋这位贵宾中的贵宾。等菜上桌后，朱元璋看到这道菜时刚开始有点惊讶，不过转念一想刚好可以趁这个机会除掉沈万三这个心头大患。虽然朱元璋已经当上了皇帝，但是心里对于富可敌国的沈万三一直心存嫉妒,对他很不满，只不过一直没有机会去处置他，而现在正是一个绝佳的好机会。
开席之后，沈万三的面前摆着一盘猪蹄，这个时候朱元璋突然询问沈文三，问他这是什么菜？沈万三看了一眼猪蹄子，答案显而易见。不过沈万三不愧能成为富可敌国的大富豪，他一下看破了朱元璋的用意，这绝对不是一个简单的回答。因此他想到了问题可能就出在了这道"猪蹄上"，朱和猪这两个字可是同音的，如果回答猪蹄，无疑是冒犯了皇帝，这可是要被杀头的。机智的沈万三回答道"这是万三蹄"，沈万三的这个回答成功的保住了自己的小命。
