中国封建王朝一直推崇的君主专制，以皇权为中心的政治体制笼盖了华夏民族的几千年历史，也正是因为这种高度集权的皇帝制度让很多人都眼红皇帝的位子，虽然古代中国一直以嫡长子继承制为主，但是还是有过许多朝代更替的血史，一般来说，新势力想要夺取政权都会采用武力暴动这种最简单粗暴的方法。
说到这里就有很多人有这样的疑问，想要谋权篡位，直接在皇帝的饮食中下毒不就好了，也省了那么多麻烦的步骤。这个想法看起来可行，但其实如果了解了古代皇帝用膳的规矩，就会觉得这种想法是多么愚蠢的了。
皇帝作为政权的最高掌控者，自然是享有别人不可比拟的优越权利，这一点在膳食上就可以体现出来。为了避免皇帝的膳食出问题，膳食制作的过程和环节都是非常复杂和严格的，精细到从材料的选取运输和制作上传，都要经过严格的专人检验。就说一下清朝的御膳房吧，每个朝代都有专门给皇帝做饭的厨房，清朝的就叫御膳房，在清朝，想要进御膳房可不容易，仔细想想也就知道，能每日伺候皇帝吃喝的一定是他信得过的人，所以往常掌管御膳房的都是皇帝的亲信，而且这些人的身家性命和荣华富贵都掌握在皇帝手里，所以他们就会恪尽职守，努力伺候好皇上的吃喝，如果有了什么差错，他们自己掉了一颗脑袋也就罢了，满门抄斩那才是最恐怖的事情。
