其实仔细一想，一顿餐一百多道菜，对于慈禧的身份地位来说，一点都不奢侈，何况里面更多的是例菜还有为安全而立规矩。
剩余庞大的菜品主要有两种处理方法。
第一种，赏赐给臣下，比如妃嫔、皇子公主、王公大臣们等。一旦接受到赏赐，不管饿不饿都要当场吃完，而且还得表现出很好吃的样子。
第二种，将宫里的剩饭剩菜，谋取暴力。
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