寇凖的一生经历了五起五落，笔者在这里简单介绍一下，寇凖的这不平凡的官场生涯。三十二岁时寇凖就当上了枢密副使，只当了两年，就因为被打小报告而贬到青州。宋太宗也没忘了寇凖，第二年就将寇凖调回京城，给了个参知政事的官职。没过两年，又因为张洎的"奏准诽谤"被赶到郑州。宋真宗景德元年（1004），由于毕世安的极力推荐，又坐上了同平章事，三年后又因王钦若挑唆，再次被贬到陕州。
这次寇凖直到大中祥符七年（1014）才被王旦推荐为枢密使，第二年就得罪了宠臣三司使林特被免职。寇凖被免职后，接替寇凖相位的王旦继续在宋真宗面前为其美言，天禧三年（1019），真宗才将当时已经58岁的寇凖找了回来。从这几起几落可以看出，寇凖耿直的性格既为自己在皇帝面前树立了良好的形象，也在外树敌无数。
寇凖这次当上宰相后，有一个副宰相叫丁谓，这个丁谓的名声十分糟糕，但对寇凖却一直是毕恭毕敬的，其实也是想利用寇凖的名声为自己撑腰。有一次，寇凖和丁谓等人都一起在中书省吃饭，寇凖一不小心用菜汤把胡须弄脏了。丁谓看见了急忙起身用自己的衣袖将寇凖胡须上的菜汤清理干净，寇凖当场就嘲笑丁谓，大概意思就是说丁谓一个堂堂的参知政事，怎么能给上司擦胡须呢？寇凖这一下把丁谓说的无地自容，虽然没有表现出来，但已经在心中狠狠地给寇凖记下了一笔。
