文/灞上桑
春秋时的介子推，跟随晋文公流亡在外过苦日子时候，曾经"割股奉君"，偷偷割下自己腿上一块肉，做成肉汤给快要饿死的晋文公吃，救了国君一命。后来介子推不争功，与老母一同隐居山林。晋文公醒悟想报答介子推，放火逼他下山，谁知母子二人宁可葬身火海也不愿再入尘世。后世在"寒食节"加入了纪念介子推的说法，其实"寒食节"在介子推之前就有了，不再赘述。
寒食节在魏晋以后的一大特点就是三天内只吃冷食，不得生活做饭，在魏晋以前的禁火时间，更是长到吓人。当然这只是针对寻常百姓家。唐德宗年间的一次寒食节，长安城百姓一如既往，家家灶头冰凉。但京城的高官显贵之家，蒙皇帝特许，依旧炊烟袅袅。有个客居长安多年的诗人，漫步长安街头欣赏美景，即兴写了一首诗《寒食》。
