蒙古军进入扎鲁特山谷，中伏，埃及军呈内凹新月形，中间厚，两翼薄，三面包围蒙古军，向蒙古军射出漫天箭雨。怯的不花大怒，下令冒着箭雨向埃及军冲锋，蒙古军中的亚美尼亚重骑兵在蒙古弓骑兵掩护下，直冲埃及薄弱的两翼。
马穆鲁克阵营两翼的骑兵看到蒙古骑兵舍生忘死，迎着一波又一波的弓箭齐射冲了过来，有些蒙古骑兵身中数箭依然狂呼向前，不禁胆战心惊。眨眼间蒙古军队就冲到跟前，亚美尼亚铁骑组成的前锋以楔形突进马木路克阵营两翼，而蒙古轻骑兵跟在后面飞快地放箭，重骑兵则拔出马刀左劈右砍。本来就缺乏信心的马穆鲁克骑兵逐渐丧失斗志。纷纷溃败。
马穆鲁克军队
埃及军眼看就要全线崩溃。绝望的苏丹古突兹见状，将头盔掼到地下，大呼"为了伊斯兰！"，单人匹马冲进蒙古军阵中，挥舞着大马士革弯刀大力砍杀，所向披靡，至少砍死有十几个蒙古骑兵。马穆鲁克见此，士气大振，纷纷返回，与蒙古军近身肉搏。论肉搏，蒙古军不是马穆鲁克的对手，败象已露，战至黄昏，怯的不花被马穆鲁克乱箭射死(一说被俘后斩首)，蒙古军不支败退，结果被马穆鲁克追上全歼。埃及获胜。
艾因贾鲁会战
