犯罪从古至今都是存在的，很多人犯下的罪行是无法原谅的，这些人的罪行太大，所以只能够死刑。在一些古装剧中，出现了很多砍头的镜头，当然这些镜头是不会展示血腥画面的，但是古代的砍头与电视剧中的差别不大。每当死刑犯要被砍头的时候，都会有人送给他们一碗断头饭，在饭中会有一块肉。更为重要的是，这块肉是生肉。
生肉肯定是不能吃的，那么放进断头饭有什么意义呢？古代的死刑方式有很多，最残忍的就是凌迟处死和五马分尸。最简单的就是砍头了，但是砍头对侩子手的要求也很高。侩子手是一门技术活儿，单单从下刀的方式来说，都是很重要的，否则一刀下去，犯人有可能不死，或者没有砍断，这就很尴尬了。其次就是会造成犯人的痛苦。
侩子手不仅要有大力气，而且要稳准狠。就砍头这种处死方法来说，也并不像看起来这般简单。负责砍头的侩子手并不简单。刽子手不是光势大力沉就可以，还要做到下刀稳准狠。古代的侩子手，一般都是由屠户担任的，他们有屠宰的经历，对侩子手的技巧掌握也快。
