经常喝小米粥,是升血糖还是降血糖?注意这3点,血糖稳稳的

2024-03-02 15:33     今日头条

经常喝小米粥,是升血糖还是降血糖?注意这3点,血糖稳稳的

自改革开放以来,我国国民经济稳步发展,人民的衣食住行得到了一定程度的改善,基本上家家户户都走向了小康,尤其是在饮食结构上,大鱼大肉已经成为餐桌上的常客,但是食品安全的问题也在慢慢跟着时代的发展。

老人常说:"病饮食不出门,"在临床医学中,有些疾病与饮食密切相关,饮食作为日常必需品,应该有良好的饮食习惯,可以为身体补充营养和能量,维持生命活动。

如果不注意饮食,经常吃一些高盐、高脂肪、高热量、高糖、高胆固醇的食物,容易导致亚健康状态,诱发慢性疾病和心脑血管疾病。

众所周知,"三高"疾病不再是中老年人的专属疾病,高血压、高血脂、高血糖是典型的三高疾病,这些疾病需要通过长期服药来控制,避免对人体造成一定的伤害,尤其是最严重的并发症。

如果能在日常生活中控制好饮食和生活行为,完全可以将血糖稳定在合理的范围内,如果控制不到位,更容易诱发高血糖,进而导致糖尿病,患糖尿病后,不仅要长期服用降糖药,饮食上也要小心,小米粥一直站在控制糖尿病的立场上。

有人说糖尿病人喝小米粥相当于喝糖水,也有人说喝小米粥可以稳定血糖,滋养脾胃,那么这两种说法到底谁对谁错呢?

常喝"小米粥",是升血糖还是降血糖呢?

小米是生活中常见的粗粮食品,经常喝小米粥有助于维护肠胃,减轻肠胃负担,对人体健康有一定的好处,但是医生是这么解释的。

首先,小米粥是小米和学分做的,小米的本质是碳水化合物进入肠道后会被分解成葡萄糖,最终进入血液可能会导致一定程度的血糖升高。

其次,小米粥煮久了会变得更嫩更烂,里面的糖分经过肠道时会被人体吸收,所以也可能导致血糖明显升高,而且对于糖尿病人来说,含糖量超过70%的食物都是高糖,要谨慎食用。

这也是因为小米粥和大米一样,主要由淀粉组成,吃了小米粥可能会分解体内的葡萄糖,而且小米粥的血糖指数是71,粥的血糖值是93.6,应该都在70以上。

所以对于糖尿病人来说,小米粥还是要少喝的,所以这么看的话,小米粥确实是一种会升高血糖的食物,希望大家能够正确对待。

小米粥的功效与作用有哪些?

小米含有多种人体必需的营养成分,营养价值很高,人们经常用小米粥来食用,这种粥非常容易消化,可以有效地保护胃肠道的健康,除了促进消化的作用,小米粥的作用和功能还包括:

1、健脾养胃,小米粥营养价值极高,煮好的小米粥上层会有一层粥油或米油,可以保护胃黏膜,促进其免受辛辣食物的刺激,适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。

2、促进消化,谷类中,小米的膳食纤维和维生素B含量应该是最高的,膳食纤维能在进食后吸收水分,并促进胃酸分泌,促进食物的消化和吸收,同时,膳食纤维还能促进肠道蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便排出。

3、滋阴,小米有滋阴的作用,所以在我国北方,用小米粥加少许红糖来调养产妇,有助于产妇恢复体力,同时小米还含有大量的氨基酸,可以防止流产,并有很强的抗菌作用,对女性阴道炎症等疾病有一定的预防作用。

4、补血,小米含有大量的铁,是非常好的补铁食品,吃小米粥可以在一定程度上为身体补充铁,促进血红蛋白的合成,还可以促进血液生成,预防缺铁性贫血。

5、安眠,小米粥含有大量的氨基酸,其中色氨酸具有调节睡眠的作用,而小米中的色氨酸含量居谷类之首,吃小米粥可以让人睡得安稳,保证睡眠质量。

6、明目,小米粥中含有大量谷类所不含的维生素A,能促进眼睛视紫红质的合成,增强眼睛的黑暗适应能力,同时具有明目的作用。

小米粥适用于脾胃虚热、恶心呕吐、腹泻、产后虚弱者,虽然含有大量的蛋白质,但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸含量有点低,但是亮氨酸含量很高,所以小米粥不能长期作为单一主食,应与其他主食、谷类搭配,避免营养缺乏。

糖尿病患者在平时的饮食,要注意什么?

糖尿病人选择白米饭、馒头、面条、绿叶蔬菜,如青菜、空心菜,吃优质蛋白质,如瘦肉、鱼虾,糖尿病人禁止吃太油腻的食物。

根据糖尿病患者的标准体重和每日劳动输出量,计算出总热量,根据总热量计算每天的食物摄入量,并分配食物种类。

建议50%-60%的热量由碳水化合物提供,包括大米和面粉,剩下的热量给优质蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜和含糖量低的水果。

平时不要吃得太油腻,也禁止吃太多含糖量高的食物,通过饮食控制和运动相结合,生活方式调整和药物治疗,血糖得到很好的控制。