糖尿病是一种由于机体胰岛素分泌不足或胰岛素作用无效导致血糖升高的慢性代谢性疾病，据国家卫计委调查数据表显示，我国糖尿病患病率已达11.6%，更为可怕的是50.1%的成年人处于糖尿病前期。打个形象的比喻，我国有一半左右的成年人正走在通往糖尿病的路上。
我们总以为糖尿病离我们很远，认为自己年轻、健康，不需要太关注这个疾病。然而，糖尿病是一种潜伏期较长、发病率较高的疾病，很多人在不知不觉中就患上了这种疾病。
患上糖尿病后也不要慌，除了拒绝高糖分食物外，不妨多吃以下三种蔬菜来促进代谢，稳定血糖。
1、生菜--碳水含量：1.1g/100g
生菜是非常适合控制血糖的食物之一，因为它的碳水化合物含量很低，每100克生菜中只含有1.1克碳水化合物。
除了碳水化合物低以外，生菜还富含纤维素和水分，有助于消化和保持饱腹感。所以，生菜是非常适合作为控糖饮食中的蔬菜选择。
2、鲜海带--碳水含量：1.6-2.9g/100g
鲜海带是一种营养价值极高的食材，尤其适合关注血糖的人群。它的碳水含量非常低，只有1.6-2.9克/100克，而且藻胶等多糖类物质能够帮助肠道吸收，抑制糖分的吸收。
此外，海带还含有大量的胆碱，促进神经系统健康，同时富含矿物质、维生素等。要坚持控制血糖，海带是不错的选择。
3、冬瓜--碳水含量：2.4g/100g
冬瓜是一种低糖、低卡路里的蔬菜，适合控制血糖的饮食。每100克的冬瓜中，碳水化合物含量仅2.4克，热量也只有14卡，同时富含多种维生素和矿物质，还有利尿排毒和清热解暑的作用。
所以，常吃冬瓜不仅能够帮助我们控制血糖，还能够帮助我们减少体重、促进新陈代谢。
4、油麦菜--碳水含量：2.1g/100g
油麦菜是一种低碳水化合物的蔬菜，每100克含有2.1克碳水化合物。这使得它成为控制血糖的理想之选。
油麦菜富含维生素C、叶酸和钾等营养素，可以帮助降低血压、促进心脏健康。此外，它也是一种低卡路里的蔬菜，适合想要控制体重的人食用。
5、上海青--碳水含量：1.6-2.9g/100g
上海青是一种低碳水的绿叶蔬菜，它的碳水含量只有1.6-2.9g/100g。它含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，可以增强体质，帮助身体抵抗疾病。
此外，上海青还含有丰富的膳食纤维，有利于消化、降低血糖和胆固醇。所以，我们平时应多食用上海青这种低碳水蔬菜，让我们从饮食中控制血糖，活出健康生活。
6、小白菜--碳水含量：2.4g/100g
小白菜是一种非常健康的蔬菜，尤其适合需要控制血糖的人群食用。根据研究，小白菜的碳水含量非常低，每100克只有2.4克。同时含有丰富的膳食纤维和维生素，能够有效地控制血糖和胆固醇水平。
因此，无论是想要控制血糖还是减肥的人们，在日常饮食中多吃些小白菜绝对是一个好选择。
