经常吃水煮蛋，是"伤肝"还是"养肝"？提醒：吃鸡蛋时牢记4点
鸡蛋中含有多种营养成分，尤其是优质蛋白质，含量很丰富，其次微量元素的含量也很丰富，尤其是在夏天，可以及时补充人体所需的微量元素，比如锌、钙等。在居家日常中，不少家庭都煮鸡蛋作为早餐。确实在早上的时候，煮一两个水煮蛋，喝点豆浆就饱了，很健康，其实关于吃鸡蛋有很多注意事项，吃的方式不对，对人体的伤害是很大的哦。
医生提醒：吃鸡蛋要牢记4点
1、控制吃鸡蛋的数量
虽然说吃鸡蛋对肝脏有好处，但是要合理控制鸡鸡蛋的数量，每天吃一个鸡蛋即可，不要吃太多，因为吃太多会增加肝脏的工作量，破坏机体平衡，影响细胞修复。
2、不要吃溏心蛋
很多人喜欢吃溏心蛋，但是肝不好的人尽量将鸡蛋煮熟，不要吃溏心蛋，也不要吃生鸡蛋，生鸡蛋中含有一定量的细菌，肝不好的人食用后会增加腹泻腹痛的风险，另外茶叶蛋、煎蛋的热量太高，不利于病情的恢复，肝不好的人尽量少吃。
3、不要吃毛蛋
毛蛋也就是没有完全孵化的鸡蛋，不好的人最好不要吃毛蛋，因为它在孵化的过程中容易滋生细菌，其中含大量变形杆菌、大肠杆菌等，还可能有虫卵，雌激素含量也偏高，所以尽量少吃或不吃。
4、在鸡蛋的选择上不用讲究
对于草鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋来说，在本质上是没有什么区别的，只是口感和外观颜色上有不同，所以大家不用太纠结，只要鸡蛋新鲜即可。
