五分之一检出寄生虫!疾控部门提醒:食用未熟透的鱿鱼可能感染异尖线虫(2)

2022-12-02 11:20  光明网

人体感染后,异尖线虫幼虫在消化道里四处游走,可能会钻到胆道或者消化道壁的皱褶里,诱发急性炎症反应。

"轻度的会引起一些胃肠道的不适,重的话可能会引起上腹部的剧痛,伴有恶心、呕吐、腹泻等等症状,严重的话还是需要通过胃镜或者手术移除幼虫。"张烽表示。

疾控专家表示,高温60摄氏度的条件下,异尖线虫幼虫只能存活不足1秒,所以将鱿鱼肉充分加热后,就可以避免异尖线虫感染。

专家建议

食用鱿鱼建议去正规的餐馆或者摊点

铁板鱿鱼加工过程中

一定要煮熟煮透

不要为了贪图口感

而吃半生不熟的鱿鱼