猪肉在冷冻状态下，能稳定保存在零下18℃以下最多可以保存1年。冷冻肉其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻猪肉最长可存放1年。
但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。
现在冰箱基本属于每家必备家电，既能让食物保鲜也能冷冻，但是任何食物都有一定的保质期，超过保质期的食物不但营养成分流失，而且也会导致食物变质。因此，一定要理性的购买食物，尽量不要一次性买太多，导致长时间存放引起食物过期最后浪费扔掉。
