天气越来越冷，为何低温下花生油有的凝固有的澄清？里面暗藏啥玄机？

天气越来越凉了，你家的花生油凝固了吗？如何分辨花生油的好坏？

对于每个家庭来说，厨房必不可少的就是食用油。尤其是花生油这种老百姓喜闻乐见，而且有独特花生香味的食用油。

但是我们不难发现一个问题，以前的花生油在冬季会逐渐凝固，而如今的花生油，有的凝固，有的不凝固，这种现象正常吗？到底哪种花生油更好呢？

花生油只会在天气较冷的时候才会发生凝固，尤其是我们小时候油坊榨出来的花生油，几乎会全部变成凝固状态。很多人不明白其中的原因，有的会说花生油凝固的是纯花生油，有些人却会说不凝固的花生油更好。