律师:报备能一定程度杜绝食品安全问题
首先,食品安全法第3条规定,食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。
意思就是说,食品安全问题不容忽视,必须在每一个环节,都加强食品安全管理。
就此事而言,当地之所以要求农村聚餐进行报备,就是为了从源头上,杜绝一切食品安全问题。
所以网友们在质疑的同时,应当多一点理解、多一点配合。
其次,食品安全法第53条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
在这个案件里,之所以禁止家庭自酿的散装白酒,就是因为没有任何的合格证明。一旦不符合食品安全标准,将引发不可估量的影响。
这里需要注意的是!虽然农村聚餐需要备案,但并不意味着,组织聚餐者就可以免责。
任何时候,组织聚餐者,都需要尽到一定的安全保障义务。