10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,其间共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)。
调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似该食材引发食物中毒。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质,排除人为投毒可能。
经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前,共有7名患者经救治无效死亡,2人仍在抢救中。
酸汤子
酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于东北地区辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。
酸汤子本身具有特殊的酸味,是特色食物,但是在发酵和存放的过程中,却极易受到污染,但很多食用者却容易产生麻痹思想,以为高温消毒,对身体无害,而且酸汤子本身的酵酸味还掩盖了霉变味,大量食用会发生中毒。
据了解,以前曾出现过类似的中毒事件,辽宁省食品药品监督管理局2015年第2期食品安全提示公告,建议市民不制作、不食用酵米面类食品,尽量废除这一不良的饮食习惯。