4月19谷雨,记得“一吃,一喝,一走”,遵循老传统:顺当一整年

2024-04-17 09:12     今日头条

4月19谷雨,记得"一吃,一喝,一走",遵循老传统:顺当一整年

"红紫妆林绿满池,游丝飞絮两依依"。时间一晃,气温回升,又要到每年景色美好的谷雨节气了。"谷雨"在春季最后,所以它的到来,往往也代表着春夏交替。

谷雨将至,提醒大家别忘了:"一吃,一喝,一走",顺应时节、尊重传统,更安康!

"一走"--走谷雨

走谷雨是这个节气流传已久的一个习俗活动,它指人们在谷雨当天,要到野外走一圈,亲近自然的同时,也帮助强身健体,寓意很吉利,现在大家也可以将其理解为"郊游踏春"。

而和谷雨相邻的上巳节,也有游春的传统。因为农历三月三过后,正是春暖花开,柳绿花繁的时节,古人认为此时去郊野饮乐游玩,既能赏景舒心,又能祓除不祥,祈福好运。

虽然现在大家已经不迷信了,但趁着春景怡人,在五一假期观赏一番,何尝不是一件乐事呢?

"一吃"--吃香椿

"嫩芽味美郁椿香",早在汉代,香椿这一野菜就有了很大名气。在民间许多地方,香椿被称为"谷雨一宝",因为这个时候树上长出的椿芽,质地软嫩,味道浓郁,摘回家做着吃口感再好不过。

并且,香椿芽的营养也格外丰富,它含有我们身体所需的多种物质,食用后好处多多。

一般来说,鲜嫩的香椿芽,只用简单焯水烫一下,就能发挥出它的饱满风味。若再搭配鸡蛋、豆腐等食材烹饪,做出来的香椿炒蛋、香椿豆腐等,更是美味可口,让人吃一次念念不忘。

当然除了炒食,在北方香椿还会被切碎制成腌菜,吃起来也是爽口解腻,别有一番滋味。

"一喝"--喝酒

酒与中国传统二十四节气联系紧密,在很多节气到来时,古人总会饮酒祈愿,谷雨也是如此。

众所周知,我国白酒是以粮谷为原料酿成,所以又被称为"粮食精"。不过随着酿酒技术的进步,现在市面上很多白酒已经不是纯粮,大家买来喝可不能随便。

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