对于如今的上班一族来说，最好的工作莫过于钱多事少离家近，然而这种工作基本是不存在的，不过在古代却有一项职业，堪称''钱多事少离家近''的典范，只不过很多人不愿从事，这就是刽子手，一个遭人唾骂的职业。
刽子手的''刽''读作''gui''的音，跟''贵''同音，很多人读成''kuai''是不对的，古代有许多残忍刑罚，而对犯人用得最多的是斩首，这就需要刽子手来执行，尽管我们在电视剧中看到刽子手操刀很容易，但实际上要称为刽子手，也要付出许多辛劳。
晚清民初有一个刽子手，名叫邓海山，他的事迹后来还被《大公报》报道过，据邓海山介绍，一般人不愿做刽子手，因为这是个杀人的工作，只有那些穷苦人家的孩子，逼不得已才去干这一行，而且做这一行是绝子绝孙的，不能娶老婆。
邓海山说他早年跟师傅到山上学艺，每天要经过严格的训练，一开始用冬瓜来练习，每天要砍六五百个冬瓜，而且要一刀下去冬瓜不能马上断开，等抽刀之后瓜才裂开，练好砍冬瓜只是第一步，第二要用斩香，即点上一炷香，在黑夜里把火星一刀斩断，只能斩上面的火星，整炷香要完好无损。
